Cultivo del pimiento en el huerto ecológico

El pimiento es una planta originaria sur América introducida en España por Cristóbal Colón. Los pimientos tienen propiedades aperitivas, antioxidantes y sudoríficas. Destaca su alto contenido en vitamina A y C, siendo ésta mayor en los pimientos rojos que en los verdes. Para aprovechar esta cualidad para prevenir resfriados han de consumirse crudos, aunque resultan un poco indigestos para algunas personas. Además contienen minerales como cobre, fosforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio y cinc.

Existen múltiples de variedades de pimientos, algunos de ellos dulces como el pimiento italiano o el de piquillo y otros picantes como las guindillas o los de Padrón. Además de por su sabor, los pimientos pueden clasificarse en función de sus tonalidades que van del verde al rojo pasando por el amarillo, como los pimientos verdes italianos o los de Padrón, los pimientos amarillos de Mallorca y los pimientos rojos de piquillo o los pimientos morrones.

Podemos cultivar el pimiento en el huerto, así como en maceta. De hecho, los pimientos son hortalizas fantásticas para huertos urbanos en terrazas o balcones dado que no crecen demasiado y son suficientes un par de plantas para abastecer a una familia media de 3 ó 4 personas.

Siembra: El pimiento se siembra en febrero y marzo en semilleros protegidos.

Trasplante: En abril o mayo, cuando las temperaturas nocturnas superen los 10ºC podremos trasplantar los pimientos a su maceta o terreno definitivo. Si las temperaturas aún son inferiores conviene proteger las plantas en túneles de plástico.

Suelo: Los pimientos prefieren suelos ricos en humus, ligeros y bien drenados. Si los pimientos se plantan en terreno, dejaremos un marco de plantación de 40×50 cm.

Asociaciones: La albahaca protege a los pimientos contra los pulgones. Los pimientos también se asocian bien con ajos, rabanitos, lechugas, tomates o cebollas.

Abonado: Los pimientos necesitan un suelo rico en materia orgánica procedente de estiércol, compost o humus de lombriz. Además debemos aportar un abono rico en potasio cada 15 días, que podemos aportar a base de extractos de consuelda.

Clima: El pimiento necesita temperaturas mínimas de 20-25ºC por el día y de 17-18 ºC por la noche durante todo su ciclo vegetativo. Se trata de una hortaliza sensible al frío que no se desarrolla bien cuando la temperatura baja de 10ºC. Además, no soporta bien los cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche.

Riego: Regaremos las plantas de pimiento cada uno o dos días, según las temperaturas. Evitaremos siempre los encharcamientos del terreno, así como mojar los tallos y las hojas para evitar enfermedades provocadas por hongos. El riego deficiente e irregular hará que los pimientos picantes piquen más.

Cuidados:

  • Eliminaremos las hierbas que pueden competir con los pimientos por los nutrientes del sustrato. Un acolchado nos ayudará a reducir la aparición de malas hierbas.
  • Los pimientos grandes adquieren bastante peso y pueden requerir un entutorado del tallo principal.
  • Conviene separar los pimientos dulces de los picantes para evitar que hibriden y acaben siendo todos picantes.
  • Los pimientos necesitan calor y sol pero en zonas de veranos calurosos agradecen algo de sombra para que los frutos no sufran. Para ello podemos cultivar el pimiento junto a cultivos más altos, como las tomateras, que les den sombra.

Plagas y enfermedades: Los pimientos son bastantes resistentes a plagas y enfermedades aunque pueden ser atacados por pulgones, arañas rojas y algunas orugas. Conviene vigilar la parte inferior de las hojas para detectar pulgones y arañas y evitar mojar las hojas durante el riego. Plantando alguna albahaca entre los pimientos, se repelen los pulgones.

Cuando pulgones y arañas se convierten en plaga pueden eliminarse con tratamientos ecológicos como el extracto de ortiga o el jabón potásico. En el caso de las orugas, se eliminan con un insecticida biológico a base de Bacillus thuringiensis.

También puede aparecer alguna enfermedad provocada por hongos, que podremos prevenir mediante un riego adecuado sin excesos de humedad. Se puede fumigar con fungicidas ecológicos a base de sales de cobre al atardecer.

Cosecha: Cosecharemos los pimientos a partir de los 3 meses después de su siembra. Las plantas seguirán produciendo frutos mientras se mantengan altas las temperaturas.

Autora: Guadalupe Martín
Artículo patrocinado por Un Huerto en Mi Balcón, la tienda para el huerto ecológico

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Otoño en el jardín, ¿cuándo empieza el otoño?

El inicio del otoño coincide con el instante en el que el centro del Sol, visto desde la Tierra, cruza el ecuador celeste. En este momento, la duración del día y de la noche es prácticamente igual, a lo que se denomina equinoccio de otoño.

Al mismo tiempo que comienza el otoño, en el hemisferio opuesto de la Tierra, se inicia la primavera, coincidiendo con el equinoccio de primavera.

En 2012, el otoño arrancó en el Hemisferio Norte el día 22 de septiembre. En el Hemisferio Sur el otoño empezó el 20 de marzo en 2013.

Pero el inicio del otoño varía cada año debido a que el año civil dura 365 o 366 días, según sea o no bisiesto, mientras que el año astronómico o trópico, es decir, lo que tarda la Tierra en dar la vuelta alrededor del Sol, dura 365,2422 días. Por ello, el otoño puede empezar entre el 21 y el 24 de Septiembre en el Hemisferio Norte y entre el 19 y el 21 de Marzo en el Hemisferio Sur.

En otoño las horas de luz se reducen casi tres minutos cada día, a la vez que las temperaturas comienzan a ser más frías y las precipitaciones aumentan.

foto de sauce en otoño

Sauce llorón en otoño

Todo esto tiene importantes efectos sobre el jardín. Las plantas comienzan a prepararse para protegerse del frío invernal. Los árboles y arbustos caducifolios aprovechan a cargar sus reservas de energía en los primeros días del otoño para posteriormente dejar caer sus hojas y entrar en reposo vegetativo. Durante este proceso las hojas van cambiando de tonalidad del verde al amarillo y marrón o del verde al rojizo, creando bonitos contrastes cromáticos en el jardín.

foto de agracejo o berberis con frutos rojos

Berberis o agracejo con frutos en otoño

El otoño también es la estación de los frutos decorativos. Muchos arbustos, tanto caducifolios como perennes, se llenan de frutos rojos y naranjas durante el otoño, por ejemplo, Pyracantha, Cotoneaster ó Berberis.

Así mismo, en otoño podemos disfrutar de la cosecha de muchos árboles, arbustos y hortalizas que finalizan en otoño su ciclo vegetativo anual. Es el caso del nogal, granado, higuera, maíz, madroño

foto de madroño con frutos

Madroño con frutos comestibles en otoño

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Los jardines en la época de los romanos

En la época de los romanos el huerto tradicional se transforma en un espacio dedicado al lujo y exotismo entre pórticos y columnas aunque aún seguirá asociado al concepto de espacio productor de alimentos.

Los jardines romanos, mitad jardín mitad huerto, incorporan por primera vez pequeños elementos arquitectónicos, templetes, toldos, columnas con plantas trepadoras

foto del jardin romano de la casa de las fuentes, en Conimbriga, Portugal

Jardín romano de la Casa de las Fuentes, en Conimbriga (Portugal) – Foto de Francisco Cruz

Otro elemento fundamental del jardín romano es el agua. En los jardines romanos encontramos manantiales, fuentes, caños, cascadas, estanques e incluso ríos, en un intento por aportar al jardín un sentido natural y paisajístico.

Ninfas, delfines, faunos… eran algunos de los motivos utilizados en la decoración escultórica de los jardines en la época romana.

De esta forma, los romanos fueron precursores del jardín moderno actual, un jardín unido a la casa, íntimo, familiar, acogedor y decorativo, cómo podemos ver en algunos jardines romanos reconstruidos recientemente, por ejemplo, el jardín romano de la Casa de los Vettii, una de las casas más lujosas y famosas de Pompeya.

jardin romano Casa de los Vettii, Pompeya

Jardin romano Casa de los Vettii, Pompeya – Foto de Sailko

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Felipe II, el rey jardinero

El S.XVI fue el Siglo de Oro español y una etapa importante en la historia de la jardinería y de los jardines en España. En el renacimiento español, Carlos V (Carlos I de España) inicia la construcción de numerosos jardines a los largo del amplio y poderoso imperio español.

Posteriormente Felipe II, su hijo y sucesor, seguirá adelante con esta iniciativa trayendo a los mejores arquitectos, escultores y artistas de la época para crear jardines llenos de arte por toda España. Y es que Felipe II era un enamorado de la naturaleza, los bosques y los jardines, llegando a ser conocido como el rey jardinero.

Acostumbrado a pasear por los mejores jardines europeos, Felipe II incorpora a los jardines las técnicas de jardinería y el estilo de los jardines flamencos, su arquitectura, geometría, así como el tipo de plantas.

jardines reales de Aranjuez

Paseo con arbolado en los Jardines de Aranjuez – Imagen de 16 Pacita

Son muchos los jardines creados por Felipe II durante su reinado. Entre los que más destacan están los jardines reales de Aranjuez, dónde llegó a plantar más de 200.000 árboles, los jardines de El Escorial, la Casa de Campo, El Pardo y el Alcázar de Madrid.

Además, Felipe II se encargó de la recuperación de los jardines de la Alhambra o de la transformación de los jardines del Alcázar de Sevilla.

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Razones para practicar jardinería ecológica

La paciencia y el amor por la naturaleza son las principales virtudes del jardinero biológico, dos virtudes que le permiten vivir el jardín de una forma mucho más espiritual.

En un jardín biológico es importante observar y pensar antes que actuar enseguida alarmado al ver un pulgón o un gusano.

foto de larva de mariquita

Este insecto de aspecto poco agradable es una larva de mariquita, un gran aliado contra pulgones 

Contamos con distintas técnicas de jardinería ecológica, pero lo primero es observar y analizar. Esa observación y tranquilidad nos permitirá aprender, relajarnos y disfrutar de la magia de un jardín vivo.

Y es que un jardinero orgánico entiende el jardín como un espacio natural sembrado de vida, un ecosistema dónde no existen plagas ya que todos los seres vivos que lo forman mantienen el equilibrio.

foto de mariquita sobre una flor

Mariquita adulta – Foto de www.imageneswiki.com

Pulverizando las plantas con pesticidas e insecticidas químicos estaremos rompiendo el equilibrio ecológico matando a millones de microorganismos e insectos. No sólo tendremos un jardín aburrido y sin vida, sino un jardín mucho más vulnerable a las plagas, un jardín que nos obligará a entrar en una guerra química contra todo bicho que se mueva. ¿Merece la pena tener un jardín para eso?.

Practicar jardinería orgánica es una oportunidad de reconciliarnos con la naturaleza y de vivir de forma pacífica y respetuosa, rodeados de un entorno saludable que nos ayudará a sentirnos más felices.

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Patios premiados en el Festival de Patios 2013 de Córdoba

Hoy finaliza el festival de patios 2013 en Córdoba tras 11 días de fiesta en los que sus patios se muestran al mundo perfectamente acicalados, en plena floración primavera y llenos de luz, color y aroma.

La fiesta de los patios está también cargada de la alegría, calor y carácter andaluz de sus gentes, identidad cultural del pueblo cordobés.

Compartimos con vosotros las fotos de algunos de los patios más visitados y galardonados en estos días en Córdoba.

foto del patio marroquies 6

Patio marroquíes, 6 – Primer premio categoría arquitectura antigüa – Foto de patios.cordoba.es

patio tafures 2

Patio Tafures, 2 – Primer premio categoría arquitectura modernaFoto de patios.cordoba.es

patio martin de la roa 9

Patio Martín de la Roa, 9 – Segundo premio arquitectura antigüaFoto de patios.cordoba.es

patio chaparro 3

Patio Chaparro, 3 – Segundo premio arquitectura modernaFoto de patios.cordoba.es

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Patio Maese Luis, 22 – Tercer premio arquitectura antigüa Foto de patios.cordoba.es

patio martin de roa 2

Patio Martín de Roa, 2 – Tercer premio arquitectura modernaFoto de www.juntadeandalucia.es

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Visitar los jardines de la Fonte Baixa

Habíamos oído hablar de estos maravillosos jardines ubicados en Luarca, Asturias, y estábamos deseando acercarnos a conocerlos. Y aunque el jardín ofrece atractivos en todas las estaciones, elegimos la primavera para disfrutar de su magnífica colección de camelias, azaleas y rododendros en flor.

fotos de los jardines de la Fonte Baixa en Luarca

Los jardines de la Fonte Baixa, también conocidos como jardines de Panrico, están situados en la parte alta del pueblo de Luarca. Para llegar a los jardines hay que subir al barrio de El Chano y una vez arriba tomar la dirección hacia Fonte Baixa. Se puede ir en coche o andando desde el centro del pueblo. Lo más fácil es preguntar ya que en el pueblo todos conocen los jardines y te pueden indicar qué calle tomar para subir a El Chano y dar con los jardines, fáciles de encontrar a pesar de no estar señalizados.

Un gran portón sin ningún cartel recibe a los visitantes curiosos e impacientes que ven el jardín al asomarse por las rejas. Si vas en coche y no has aparcado en alguna de las calles próximas, cuentan con un pequeño aparcamiento para varios coches justo a la entrada de los jardines.

foto de Manuel Alba, guía en los jardines Fonte Baixa

Manuel Alba, guía en los jardines de la Fonte Baixa

Allí nos recibe Manuel Alba, la persona responsable de los jardines de Panrico, quien nos guiará en la visita contándonos todos los detalles y curiosidades de estos jardines de estilo atlántico que se extienden a lo largo de 20 hectáreas con más de 500 especies botánicas.

Durante los 5 kilómetros y 3 horas que dura la visita iremos recorriendo los distintos espacios del jardín, el paseo de los magnolios, el de los abedules, la zona de la laguna o los balcones con vistas al mar desde donde observaremos el pueblo de Luarca, el puerto, las playas, así como su famoso cementerio.

paseo de los abedules, jardines de Panrico

Paseo de los abedules

vistas al mar desde el mirador de los jardines Fonte Baixa

Mirador con vistas a las playas y a la otra zona del jardín

Los jardines de Panrico se pueden visitar todos los días del año aunque es necesario reservar antes llamando al teléfono 985470861. De hecho, te recomendamos llamar con varias semanas de antelación, especialmente si quieres visitarlo en fin de semana, en puentes o en los meses de verano ya que los jardines reciben gran número de visitantes y las visitas se organizan en grupos reducidos.

visita a jardines de la fonte baixa

Los jardines de la Fonte Baixa también se pueden visitar el día 21 de agosto por la noche, coincidiendo con las fiestas de San Timoteo. Esa noche los jardines se abren al público a las 11 de la noche para poder ver los fuegos artificiales desde el balcón con vistas al puerto de Luarca.

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Un jardín ecológico sin malas hierbas

En un jardín no sólo crecen las plantas que hemos plantado. La tierra contiene semillas enterradas y el aire y los animales pueden traer semillas de los jardines o campos próximos. Así que, principalmente en primavera, en el jardín siempre brotan plantas inesperadas, a veces de sobra conocidas, a veces misteriosas.

Los cardos inmensos y repletos de espinas que tan difíciles resulta de eliminar brotan inocentemente a finales de primavera o principios del verano. Las amapolas, bellas siempre que no lo invadan todo, brotan sin control a principios de la primavera.

Sólo son algunos ejemplos de malas hierbas que al estar muy adaptadas a nuestro clima y tipo de suelo se extienden rápido invadiéndolo todo en pocos días. En su defensa podemos decir que en muchos casos se trata de plantas atractivas. Si, un cardo en flor o una amapola tienen su belleza. Aquí puedes verlo:

foto de cardo azul

Foto Eryingium bourgatii

Sin embargo, cuando comienzan a extenderse como una plaga pierden todo el atractivo para convertirse en nuestra pesadilla. Además, su belleza es fugaz, pronto se secan dispersando sus semillas y permanecen marchitas durante meses estropeando la estética de nuestro jardín y obligándonos a eliminarlas.

Por lo tanto, aunque tengamos un jardín orgánico, no podemos dejar crecer las hierbas espontáneas a sus anchas. Lo que si podemos hacer es que las malas hierbas se trasformen en plantas silvestres integradas en el jardín formando parte de las plantas anuales que sembramos cada temporada. Y por supuesto, sin necesidad de utilizar pesticidas o productos químicos de ningún tipo.

¿Cómo conseguir un jardín ecológico sin malas hierbas?

1) Frenando la brotación de las malas hierbas. Con estas medidas estaremos reduciendo significativamente la aparición de malas hierbas:

  • Mulching o acolchado. En el huerto, en el seto y entre zonas de arbustos cubriremos el suelo con un acolchado de hojas, cortezas, paja, piedras decorativas…
  • Plantas de relleno y plantas tapizantes. En los macizos, en zonas de árboles o en espacios con mucha separación entre plantas podemos utilizar plantas vivaces para rellenar los huecos o plantas tapizantes que se extiendan por la tierra creando una alfombra vegetal.
  • Malla antihiebas. En los jardines de rocas, jardines de aromáticas o zonas donde vayamos a cultivar un número reducido de plantas podemos instalar una malla antihierbas que luego cubriremos con acolchado.

2) Controlando la expansión de las plantas espontáneas que a pesar de las medidas anteriores seguirán brotando en el jardín, aunque en mucho menor número.

  • Usar compost sin semillas de malas hierbas. No añadiremos las malas hierbas al montón de compostaje.
  • Arrancar las plantas espontáneas con toda su raíz lo antes posible para evitar su expansión y la formación de semillas que se dispersarían sin control.
  • Estar especialmente atentos en primavera.

A pesar de todas estas medidas, unas cuantas plantas espontáneas acabarán creciendo en nuestro jardín sin crear ningún problema ni suponer ningún riesgo. Son un número reducido de plantas espontáneas controladas que aportarán un bonito aspecto silvestre y estacional al jardín.

Y tú, ¿tienes algún truco para controlar las malas hierbas en tu jardín?

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Solucionar excesos de lluvia en jardines

Tras una época larga de lluvias los jardines construidos sobre terrenos arcillosos y pesados están sufriendo estancamientos de agua que perjudican a las plantas.

Los suelos arcillosos tienden a compactarse creando una capa impermeable que dificulta el paso del agua hacia las capas inferiores del suelo. La tierra se encharca y provoca asfixia de las raíces debilitando las plantas y pudiendo provocar incluso la muerte de grandes árboles.

Si tenemos un suelo muy arcilloso o compacto, la mejor solución es instalar un sistema de drenaje.

Pero si queremos evitar excavaciones de terreno difíciles y costosas podemos romper la capa impermeable creando pequeños hoyos de aproximadamente 1 metro de diámetro para que sirvan de drenaje y faciliten el aireamiento del terreno.

Rellenaremos estos hoyos con piedras, arena, ramas secas u otros materiales que permitan una buena absorción del agua.

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10 errores habituales al poner un jardín

La falta de experiencia y sobre todo la impaciencia hace que muchas veces al diseñar un jardín se comentan errores que luego dificultarán su crecimiento e incluso nos obligarán a rehacerlo en parte.

Estos son los fallos más habituales que debemos evitar en un jardín:

1. Escoger plantas que no se adaptan bien a nuestro clima o tipo de suelo. Estas plantas se desarrollarán lentamente y tendrán un aspecto poco lustroso en nuestro jardín. Nos darán mucho más trabajo y serán más sensibles a ataques y enfermedades.

2. Plantar en una época equivocada. Aunque ahora las plantas vienen preparadas para poder plantarlas en cualquier época del año, muchas plantas no consiguen adaptarse y mueren por no tener en cuenta cuándo es la mejor época para plantar cada tipo de planta.

3. No tener en cuenta las dimensiones que tomarán los árboles y arbustos en su edad adulta. Esto hace que plantemos árboles demasiado cerca de la casa o en lugares donde no tengan suficiente sitio para crecer viéndose obligados a podarles al cabo de varios años.

4. Cultivar las plantas en un suelo de mala calidad. La tierra es la base sobre la que crecerá el jardín y dónde las plantas encontrarán los nutrientes que necesitan para desarrollarse mostrándonos toda su belleza. Si el suelo es pobre y de mala calidad, el primer paso es realizar una mejora del suelo.

5. Elegir arbustos voluminosos para los bordes de los senderos. Los arbustos crecerán rápido invadiendo los senderos y obligándonos a realizar podas frecuentemente.

6. No utilizar setos vegetales para crear una barrera contra el ruido y la contaminación. Los setos contribuyen a crear un pequeño ecosistema en el jardín en el que las plantas crecerán más protegidas del viento y de la contaminación facilitando el trabajo del jardinero y proporcionando un espacio más íntimo y saludable.

7. No aprovechar las variaciones cromáticas de algunas plantas para crear combinaciones de gran belleza en las distintas estaciones.

8. Colocar las plantas anuales demasiado cerca o alejadas entre sí por no respetar las instrucciones de envase de las semillas o bulbos. Si las plantas crecen muy juntas o muy separadas entre sí no conseguiremos crear una combinación vegetal estética. Además las plantas no se desarrollarán fuertes si no cuentan con suficiente espacio y tendrán más problemas de plagas y enfermedades al encontrarse más débiles.

9. No realizar podas de formación y mantenimiento en las épocas adecuadas para cada planta. Los árboles y arbustos se forman en los primeros años. Si crecen sin control tomarán una forma salvaje que ya no podremos modificar. Por otra parte, las posteriores podas de mantenimiento permiten mantener la estructura y estética de las plantas.

10. Abusar del uso de fertilizantes y abonos químicos. Los abonos químicos pueden aportar a las plantas más nitrógeno del que necesitan, lo cual hace que la savia se vuelva más dulce atrayendo plagas como pulgones. Por otra parte, las plantas alimentadas con abonos químicos requieren más agua siendo más sensibles a la sequía.

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